こんにちは、Ayuriニットの小田島綾美です。さいたま市で、こぢんまりと編み物教室を開催中です。
今日は息子が帰宅後、一緒にお菓子作りをしました。
アメリカンワッフルを作りました。
私のお気に入りの道具の紹介です。
ボールは柳宗理、バットはラバーゼ、泡立て器はホテイ印、はかりは無印良品、ハンドミキサーはパナソニック、ドーバーパストリーゼです。
台所道具は衛生的に使え、デザインはシンプル、作業しやすいものを選んでいます。どれも長く使用していますが、まだまだ大切に使いたいとおもう道具ばかりです。
ワッフルは混ぜるだけの簡単お菓子ですが、焼き立てにバターとメープルシロップを添えて食べると、とても美味しい。
焼くときに溢れない程度に生地を入れて厚みをつけて、外はカリッと中はふわふわに焼き上げるのが小さなこだわりです。
おやつを食べて、宿題を済ませて息子と一緒に料理の買い出しです。
夕食に昨日料理本をみて「美味しそう」を連呼していたエビチを作るそうです。
息子が考えた本日の夕食のテーマは「海老づくし」他にえび焼売とエビマヨも作るそうです。
黙々とえびをむき背ワタをとっています。
まさに海老づくし、ごちそうさまでした。
