手づくりクリスマスパーティー

皆様こんばんは、Ayuriニットの小田島綾美です。

今日はクリスマスですね。我が家では昨日に家族でクリスマスパーティーをしました。

家族へ1年の感謝を込めて、料理、ケーキと全て手づくりしました。

ケーキはAyuriニットサロンでお客様へサービスしている定番を家族の為に作りました。

今年は初の試み、キッシュ生地やスポンジ生地など全て小麦粉のかわりに米粉100%、グルテンフリーで作り、アレルギーの息子の身体の負担を軽減しました。熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉で作りました。今年は米粉が必ず常備してあり、米粉にも大変お世話になりました。


TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 / 1kg


Ayuriニットサロンで手づくりお菓子のサービスを再開した際には、米粉100%で作るケーキも一部お出しできたらと考えております。Ayuriニットサロンの手づくりお菓子は、スポンジ生地などは国産小麦粉を最小限に卵などをたっぷり使用したリッチな配合で作っておりますので、米粉ともとてもよく合い美味しかったです。

料理も子供達に人気の丸鶏のローストチキン、チーズフォンデュと我が家のいつものクリスマスメニューです。

仕込みの様子です。

ケーキは食べ放題です。

たまには夜遅くに、甘いものを盛りなおして夫婦で頂きました。主人へのクリスマスプレゼントは手編みのネックウォーマーを2枚仕立てにしてあたたかく使ってもらえるように編み、渡しました。

子供達へのプレゼントはサンタさんとして

まさかの…夢のあるクリスマスに現金を包むことになるとは…(笑)

自分で頼んでおきながら「俺のだけサンタさん、お年玉みたい」と言いながら喜んでいた息子ですが…(笑)

息子の趣味は貯金、大人になったらキャンピングカーを購入したいらしく、貯めております。今年は誕生日も現金でした…(笑)

私もコツコツ貯める息子を見習いたいものです…(笑)

今年も家族揃ってクリスマスを過ごせて良かったです。