試作

こんにちは、Ayuriニットの小田島綾美です。

さいたま市で、こぢんまりと編み物教室を開催中です。

昨日も岡本啓子監修ニットスタジオの講師のお仕事でした。

午前３名様、午後３名様、常連様と楽しい編物時間でした。

いつもお越し下さり誠にありがとうございます。

今日は午前中はPTAの集まりに参加しました。

帰りにお菓子の材料を購入して、午後はAyuriニットサロンで

お出ししているケーキの試作、ただケーキが食べたくて、

焼いているとも言えますが…(笑)

苺のタルトを焼きました。

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タルト生地にアーモンドクリームを絞り焼き上げ、カスタードクリームと

生クリームを絞り、苺をたっぷりのせてみました。

焼き立てのタルトと出来立てのカスタードと苺は大好きな組み合わせです。

タルトの土台は一緒でモンブランも作ってみました。

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栗のクリームは濃厚に、中に生クリームとカスタードクリーム

栗の渋皮煮をいれました。葉っぱの形にチョコレートを絞り

仕上げました。

試食してくれた家族の感想…

「美味しいけど…タルトは食べづらい…」

確かにです…タルト…却下ですかね…

編物の試作も楽しい時間です。

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先日、購入したカシミヤが配合の毛糸、アラン模様のセーターいいかなと

思っています。

どんな模様にするか編んでみて考え中です。